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FACCIAMO UNA CHIACCHIERATA?
In questo periodo, molte persone sono
purtroppo senza lavoro, ma hanno il desiderio di trasformare la loro
passione per la cucina in una vera attività o un vero hobby. Altri il
lavoro c’è l’hanno, ma l’idea di mollare tutto perché troppo asfissiante e
poco valorizzato è spesso il motivo di volere cambiare vita, di cambiare la
propria situazione finanziaria, ecc.
Nonostante le difficoltà che si
riscontrano attualmente nel mondo del lavoro, sono in molti coloro che
proprio nei momenti di crisi riescono a rinnovarsi e creare nuove
opportunità lavorative, ed è stato il mio caso, con questo bel, raro e
particolare lavoro che faccio da anni in Italia.
La spinta, la volontà ce l’abbiamo quasi
tutti ma spesso è la paura d’intraprendere, i dubbi e le scuse che ci
bloccano. Spesso il coraggio viene quando abbiamo le spalle al muro. Non
dobbiamo innamorarci delle nostre scuse, in realtà tutto parte dal
pensiero.
Ogni giorno, se vogliamo, possiamo
iniziare una nuova attività. Ogni giorno se vogliamo, possiamo iniziare un
processo di cambiamento nella nostra vita.
Possiamo farlo immediatamente, la
prossima settimana, il mese prossimo o l'anno prossimo. Possiamo anche non
fare nulla, se l'idea di dover cambiare noi stessi ci mette a disagio
possiamo rimanere come siamo. Possiamo scegliere di riposarci sul lavoro,
l’intrattenimento al posto dell’istruzione, scegliere il dubbio al posto
della fiducia, le scelte sono nostre.
I
cuochi o chef a domicilio sono delle figure amatoriali e/o professionali
sempre più ricercate in quanto offrono un servizio personalizzabile a 360°
non solo per il cliente ma anche per chi ha intrapreso questo lavoro.
In questo
periodo sono tanti i ristoratori che lasciano la loro attività per
diventare chef a domicilio. Sai qual è spesso la ragione? Semplificarsi la
vita!
Ancora
oggi, l’interesse per imparare a diventare chef a domicilio, è molto
ricercato su internet. Il motivo è dovuto alla possibilità di poter esibire
la propria passione per la cucina in luoghi diversi e per una vasta
clientela, guadagnando non pochi spiccioli.
Fare lo chef a domicilio partendo da zero, si può! L’ho
fatto io!
Qualsiasi persona grazie all’impegno, ha
la possibilità di raggiungere il suo traguardo.
Pensi che questo lavoro non è fatto per te perché non
sai neanche friggere un uovo…TUTTO S’IMPARA NELLA VITA! Ogni problema ha la sua soluzione!
VOLERE È POTERE! TUTTO IL RESTO
SONO SOLO SCUSE…
OVVIAMENTE potrai trovare
online degli articoli
gratis relativi
al lavoro di cuoco/chef a domicilio,
ma le persone che
hanno scritto questi articoli hanno molto
spesso confuso le
linee guida del servizio di chef a domicilio
con quelle del
catering, sicuramente perché quelli che
li hanno scritti non erano chef a domicilio ma
altro.
E QUINDI QUANTI SI SONO SCORAGGIATI?
QUANTI HANNO PRESO LA STRADA
SBAGLIATA?
NON TI SENTIRESTI RASSICURATO DI CORRERE
NELLA BUONA DIREZIONE PIUTTOSTO CHE FARE
DUE PASSI AVANTI E UNO INDIETRO
NELLA DIREZIONE SBAGLIATA?
NON PENSI CHE SAREBBE UNA SENSAZIONE
PIÙ RASSICURANTE E PIACEVOLE?
•
E SE TI DICO CHE
PUOI GUADAGNARE
TRA I 5000 E 9000 EURO AL MESE…
PENSI CHE TI
PRENDO PER I FONDELLI?
•
SO CHE SCRIVENDO
QUESTO PRENDO IL RISCHIO
CHE TU MI PRENDA
PER UN AFFABULATORE CHE
PER VENDERE I
CORSI È PRONTO A SCRIVERE
QUALSIASI COSA.
MA PENSI SERIAMENTE CHE PRENDEREI
IL RISCHIO CHE TU
CHIUDESSI ADESSO E PER SEMPRE
QUESTO SITO PER
MAI RIVEDERTI PIÙ?
PENSI CHE SIA VERAMENTE
NEL MIO INTERESSE?
•
PENSI CHE HO
VOGLIA DI SCREDITARMI?
•
METTO SEMPRE LA
FACCIA IN TUTTO QUELLO CHE FACCIO
E SONO UNO CHE
NON AMA PERDERE IL SUO TEMPO.
•
NON TI PRENDO IN GIRO, È POSSIBILE GUADAGNARE
TRA I 5000 E 9000 EURO AL MESE
FACENDO IL LAVORO DEI TUOI SOGNI…
CUCINARE!
TI SEMBRANO
TANTI?...
ALLORA RIMANI A
FARE QUELLO CHE STAI FACENDO.
ATTENTO! NON PROMETTO SOLDI FACILI.
FARE LO CHEF A
DOMICILIO IMPROVVISANDOTI
SAREBBE UN ERRORE
CLAMOROSO! RISCHIERESTI
DI PERDERE PIÙ
SOLDI CHE DI GUADAGNARNE.
È QUELLO CHE
VUOI?
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AVERE LE INFORMAZIONI UTILI
PER SAPERE COME
FARE, DOVRAI AVVALERTI
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DEFINITIVO/MOTIVAZIONALE
IN QUANTO VOGLIO
RIFERIRE QUESTE INFORMAZIONI
ALLE PERSONE PIÙ DETERMINATE
E INTRAPRENDENTI
CHE HANNO VOGLIA
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e inglese,
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in Europa, Africa e America
in quanto questo
lavoro può essere svolto ovunque
seguendo gli
aspetti giuridici del paese
e seguendo i miei
consigli.
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“Solo quando si scopre ciò che veramente amiamo
fare
e poi ci si impegna seriamente e con tutto il
cuore,
ci si comincia a sentirsi davvero vivi
e pienamente impegnati nella vita.”
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Il mio percorso l’ho fatto, il successo l’ho
raggiunto prendendo delle buone decisioni. Quali sono state queste decisioni?
Ho semplicemente seguito i consigli di chi era più
esperto di me, forse, come tu farai adesso con me. Sono andato alla fonte negli
Stati Uniti dove è nato questo lavoro. Ho contattato noti Personal Chef di
New York per prendere esempio su di loro. In seguito, ho adattato il mio
servizio alla realtà italiana e alla realtà di una clientela internazionale
che soggiorna in Italia. Sono due realtà ben diverse!
Sicuramente una delle mie esperienze più
significative e più belle, è stato lavorare come secondo chef per due
stagioni estive in una delle ville più esclusive al mondo sul lago di Como,
accanto ad un noto Personal e Private chef di Los Angeles. È stata una
fortunatissima occasione per imparare tantissimo!
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“Se non sai che non puoi, puoi!
Se sai che non puoi, non puoi.”
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Nel 2007 quando ho iniziato l’attività, la mia ambizione
era di fare lo chef a domicilio per una clientela italiana di medio-basso
livello, niente di più, niente di meno, poi lavorando TUTTI I GIORNI a questo progetto, sono arrivato anche a
cucinare per clienti di altissimo livello e Vip che mi contattano da tutte
le parti del mondo prenotando il mio servizio con mesi di anticipo.
Cucino regolarmente per clienti americani
milionari abituati a frequentare Palace e ristoranti stellati in tutto il
mondo, critici gastronomici, attori, cantanti, politici, cantautori,
giornalisti famosi, clienti russi miliardari pronti a darti fiumi di mance,
ecc.
Quando ho iniziato questo lavoro non
avrei mai pensato di cucinare per tanta bella gente. Attento! considero
tutti i miei clienti dei Vip da coccolare. Quando cucino, non faccio
differenza tra chi ha più o meno agi. Stessi prodotti di alta qualità,
stessa cucina e stesso servizio per tutti!
• Ho
lavorato nelle ville di tre miliardari, uno è conosciuto in tutto il mondo e
anche nello spazio, uno è russo e amico intimo di Clinton e Clooney, e il
terzo è…siamo milioni ad usare il suo motore di ricerca su internet ogni
giorno.
• Ho
cucinato per alcune menti della Silicon Valley che hanno creato prodotti
che oggi usano milioni di persone tutti giorni per comunicare. Tra i quali
gli ideatori di Viber e Skype for TV.
• Ho
avuto l’onore di cucinare a Bellagio tutti i giorni dalla colazione alla
cena durante una settimana per degli amici intimi della Regina Elisabetta
II del Regno Unito di Gran Bretagna. Lo scrittore di numerosi Best seller e storico Robert
Lacey biografo ufficiale della regina e sua moglie che era la damigella
d'onore della regina al suo matrimonio.
• A
Venezia, “al palazzo Loredan dell’ambasciatore” con lo chef di Los Angeles
abbiamo preparato una cena di gala per Bruno e Miranda Heller, famoso
scrittore, produttore e regista inglese. È noto per aver creato la serie
televisiva HBO Rome e la serie televisiva CBS The Mentalist.
Ha prodotto la serie televisiva Gotham, basata sul franchise di Batman, per
FOX e Pennyworth per Epix.
• Sempre
a Bellagio, ho
cucinato, tutte le sere durante una settimana per la famiglia e il
proprietario di una casa farmaceutica americana leader nel mondo.
• Servizio
private chef a Menaggio per Jed Weintrob e la sua famiglia. Scrittore “American award-winning director” produttore cinematografico, e
produttore di video game. Capo di produzione a condé
nast entertainment.
• Ho
cucinato per milionari a gogò, tanti artisti vari, mi sono anche capitati
ex agenti della CIA. So che il nome del mio servizio gira a Wall Street (New York) e in altre alte sfere della
finanza Americana. Ricevo anche tante richieste da parte di avocati e
architetti della California. Un passaparola straordinario fino agli Stati
Uniti, in Canada e in Australia.
Non ho scritto
tutto questo per vantarmi, ma per dimostrarti che con un semplice diploma di
cucina, un po’ di talento, un po’ di motivazione e di fortuna ti possono
succedere le stesse cose se segui tutti i consigli che ti do nel corso
motivazionale e definitivo IL MENTORE!
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“Non hai bisogno di vedere l’intera scalinata,
inizia semplicemente a salire il primo scalino.”
M Luther King
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“Se vuoi successo avvicinati a chi ha successo”.
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La cosa di questo lavoro che ti può
sedurre di più è la flessibilità che tu avrai per gestirlo.
• DECIDERAI
QUANDO ANDARE A LAVORARE: Nel mio caso essendo un amante della musica, non
prendo prenotazioni quando ci sono dei concerti che non voglio mancare.
• DECIDERAI
COME LAVORARE E COSA CUCINARE: che tecniche usare, che ingredienti selezionare, che
ricette elaborare, ecc.
• DECIDERAI
PER CHI CUCINARE:
Per un basso o alto spendente nella tua città,
una famiglia in California, un businessman a Londra, una famiglia russa in
vacanza sulla Costa Azzurra, ecc.
• DECIDERAI
DOVE ANDARE A LAVORARE: In Italia, in Inghilterra, in America, su una barca
privata nei Caraibi, sullo yatch di un miliardario a Montecarlo, se sei
temerario a Dubai per uno sceicco, ecc.
• DECIDERAI
COSA ORGANIZZARE: corsi
di cucina, brunch, slunch, cena romantica, baby shower, buffet, cene di beneficenze, social table, pranzi di lavoro, cena tra amici, ecc.
•
DECIDERAI CHE CUCINA INTRAPRENDERE: vegan, healthy, vegetariana, molecolare, esotica,
tradizionale, regionale, asiatica, ecc.
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“L’attività di chef a domicilio è
un’idea di impresa
non solo adatta a persone giovani e
dinamiche, ma a tutti!
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Il motivo principale per il quale la maggior parte
delle persone non realizza cose importanti come potrebbe e dovrebbe essere,
può essere riassunto in una sola parola: PIGRIZIA! Non stiamo
parlando di mandare razzi nello spazio, stiamo parlando di cucinare, è
molto più semplice!
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“Per chi cerca un’occupazione indipendente,
il cuoco a domicilio è sicuramente
una professione ottimale.”
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Se segui con tenacia i miei consigli, i miei
suggerimenti,
ce la farai senza problemi! ma insisto nuovamente
NON
IMPROVVISARTI!!!
O SARÀ GIÀ
L’INIZIO DELLA FINE!
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